Pakliže ale zvolíme knedlík s kypřidly, stačí buď 10 g droždí na1/2 kg těsta, nebo na stejné množství špička nože kypřícího prášku. Těsto s droždím děláme o něco hustší a necháme ho klasicky vykynout. Knedlíkové šišky tvoříme rukama navlhčenýma ve studené vodě a ihned je vkládáme do vroucí osolené vody.
Tenhle receptík mě hodně zaujal a protože dělám kedlubnové zelí+pečené maso,láká mě vyzkoušet kynutý bram.knedlík.Sice jsem brambory vařila před asi ho´dkou,ale stydnou venku,tak snad pro jednou vadit nebude. Jen mám malý dotaz,jestli lze tenhle knedlík uvařit i běžným způsobem ve vodě v hrnci nebo třeba v páře????? Do větší mísy nasypeme mouku, vmícháme sůl, nalijeme vlažné mléko, přidáme vejce a připravený kvásek. Vše řádně prohněteme, mísu překryjeme utěrkou a necháme kynout cca 30-40 minut na teplém místě. Vykynuté těsto přendáme z mísy na lehce pomoučený vál, rozdělíme na 3 nebo 4 díly. bqxwH8.